Descripción
Maracuyá conocida como fruta de la pasión o granadilla, esta fruta tropical de sabor ácido y dulce a la vez es rica en hidratos de carbono y agua, lo la convierte en un alimento perfecto para recuperar energía tras un esfuerzo. Se puede disfrutar por igual sola o en zumos, batidos o combinada en un yogur y la variedad amarilla es más rica en provitamina A (que activa la vitamina A) y minerales que la morada.
Tabla Nutricional para 1 unidad (30 g)
- Calorías 29 kcal
- Grasas Totales 0.2 g
- Grasas TransN.D.
- Grasas SaturadasN.D.
- Sodio 8 mg
- Carbohidratos Totales 7 g
- Fibra 3.1 g
- Azúcares 3.4 g
- Proteínas 0.7 g
– Potencia el sistema inmune
Además de los antioxidantes ya comentados, el maracuyá se caracteriza también por su alto contenido en vitaminas A y C. Ambas presentan una función determinante dentro del sistema inmune del organismo. Su ingesta en las cantidades adecuadas garantiza una menor incidencia de las patologías de tipo infeccioso, como las respiratorias ocasionadas por virus.
– Regula las glucemias
Quizás hayas oído hablar de que la cúrcuma es una especia eficaz para mejorar el control de las glucemias y, con ello, el manejo de la diabetes. Pues bien, un estudio publicado en Current Diabetes Reviews ha conseguido demostrar que los efectos de la ingesta regular de maracuyá son equiparables a los de la cúrcuma en este aspecto.
Esta fruta es una buena fuente de provitamina A, vitamina C y minerales como potasio, fósforo y magnesio. La vitamina A es esencial para la piel, el cabello, las mucosas, los huesos, la visión y el sistema inmunológico. La vitamina C favorece la absorción del hierro y es básica en la formación de huesos, glóbulos rojos, colágeno y dientes, por lo que el maracuyá se puede combinar con los cítricos como forma para obtener esta vitamina.
